|
|
Spanje: Walnotenroom
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 dl melk, 125 g suiker, reepje citroenschil, 1/2 kaneelstokje, 125 g walnoten, 1 sneetje oud brood (zonder korst en kort geroosterd), 1 dl slagroom, kaneel
Voorbereiding:
In de bereidingstijd is de koeltijd niet meegerekend.
Bereidingswijze:
Breng de melk aan de kook met suiker, citroenschil en kaneelstokje en draai het vuur laag.
Maal de walnoten fijn in een keukenmachine. Doe ze door de melk en laat dit mengsel 30 minuten zachtjes doorkoken.
Verkruimel het brood en roer dit erdoor. Neem na enkele minuten citroenschil en kaneelstokje uit de pan.
Klop het mengsel met een houten lepel tot het romig wordt en roer de room erdoor.
Laat het aan de kook komen, afkoelen en zet het in de koelkast.
|
|
|